そば打ち道場sobauchi dojo
家族やお友達と一緒にぞば打ち体験に挑戦しませんか？
自家製粉したそば粉をつかって、専属のそば打ち職人が丁寧にご指導します。 自分で打った「そば」は、また格別！打ったそばは、お店で茹がき、お召し上がりいただけます。
注意事項
※25名様までは1人1鉢で体験できます。
※二人一組の場合、50名様まで1度にできます。
※当日予約の場合は初級コース（そば粉から）となります。
※お申込みは3日前までに、下記フォーム、又はお電話からご予約ください。
体験希望日より3日以内にご予約される場合は、お電話にてご連絡ください。
※エプロン無料貸出あり
※お持ち帰り可（要冷蔵）
※お盆（8／13〜16）・年末年始（12／30〜1／4）・GW期間中は除く
そばづくりにチャレンジ！challenge
自家製粉したそば粉をつかって、専属のそば打ち職人が丁寧にご指導します。
お1人様からご予約可能、はじめての方からプロ養成まで多彩なコースをご用意しておりますので、
まずはお気軽にご連絡ください。
体験料金
初級コース
| 費用 | お一人様 2,200円（税込） |
|---|---|
| 所要時間 | 約50分（＋お食事） |
| コース内容 | 水まわし→そば玉→のばし→そば切り→食べる(8皿) |
入門コース
| 費用 | お一人様 1,800円（税込） |
|---|---|
| 所要時間 | 約30分（＋お食事） |
| コース内容 | そば玉→のばし→そば切り→食べる(6皿) |
そば打ちの手順（例：初級コース）
STEP
水まわし
そば粉に水をなじませていきます。
STEP
そば玉をこねます
入門コースはそば玉をご用意した状態からスタートします。
STEP
生地をのばします
専用の棒を使ってそば玉を均一にのばしていきます。
STEP
生地を切ります
生地を折りたたんでから、いよいよおそばをカットします！
STEP
出来上がり
出来上がったおそばをお店でゆっくりお召し上がり下さい。
そば打ち道場で作った打ちそばと
お料理をセットにできます！
初級コースまたは入門コースに＋900円（税込み）で
『天ぷらセット』もしくは『お肉セット』にできます！
天ぷらセット
(天ぷら・山菜ごはん)
お肉セット
(牛鉄板焼・山菜ごはん)